¿Para qué se utilizan las cámaras frigoríficas?
En un momento en que el almacenamiento en frío y el transporte refrigerado están experimentando un crecimiento sin precedentes, no es sorprendente que la demanda de instalaciones de almacenamiento en frío esté en auge. Como muchas empresas son cada vez más conscientes de su necesidad de almacenamiento en frío, es hora de profundizar en los detalles de las instalaciones de almacenamiento en frío y para qué se utilizan realmente.
¿Qué entendemos por almacenamiento en frío?
El almacenamiento en frío no es una solución que se adapte a todos los casos. Según lo que se almacene o transporte, las distintas instalaciones de almacenamiento en frío tendrán diferentes condiciones de mantenimiento, construcción y temperaturas.
Suministros médicos y almacenamiento industrial requieren congelación profunda para garantizar su absoluta integridad. Las temperaturas en estos almacenes pueden llegar a ser inferiores a -22 °F.
Alimentos congelados Al igual que el helado, se requieren almacenes congeladores de baja temperatura. La temperatura mínima para que un producto se clasifique como congelado es de 0 °F.
Carnes y mariscos requieren almacenes de temperatura media entre 14°F y 0°F.
Productos frescos Al igual que las frutas y verduras, se requieren almacenes refrigerados de alta temperatura, a menudo denominados cámaras frigoríficas o enfriadores. Estos se mantienen a una temperatura de entre -5 °C y 5 °C para el almacenamiento a mediano plazo de hasta unas pocas semanas y entre 1 °C y 12 °C para el almacenamiento a corto plazo de consumibles que se utilizarán en unos pocos días.
¿Quién necesita almacenamiento en frío?
Los requisitos de almacenamiento en frío varían según el usuario final. La necesidad más común de almacenamiento en frío proviene de proveedores de logística externos, que almacenan o envían productos en nombre de un productor. Estos proveedores utilizan almacenes frigoríficos dedicados con capacidad para almacenar productos a granel a distintas temperaturas.
Otras empresas que necesitan soluciones de almacenamiento en frío son los fabricantes que cuentan con instalaciones de almacenamiento en frío en sus instalaciones. Estas instalaciones serán más pequeñas que las de los proveedores externos y deben ser construidas a medida por constructores de cámaras frigoríficas con experiencia para satisfacer las necesidades específicas del fabricante.
Los usuarios finales, como supermercados, restaurantes y hospitales, también necesitan congeladores y refrigeradores para almacenar productos sensibles a la temperatura. En estos casos, el almacenamiento en frío debe ser fiable y accesible, sobre todo.
¿Cuáles son algunas consideraciones importantes al utilizar almacenamiento en frío?
Además de la temperatura y los requisitos del usuario, hay consideraciones importantes a tener en cuenta durante la construcción de cámaras frigoríficas.
Tipo de almacenamiento en frío Dependerá de lo que necesite que haga la instalación. La opción más básica y rentable suele ser el contenedor refrigerado o su alternativa más grande, la cámara frigorífica. Son adecuadas para la mayoría de los tipos de almacenamiento en frío y son ideales cuando la movilidad y la flexibilidad son clave. Su constructor de almacenamiento en frío puede informarle sobre opciones de almacenamiento en frío listas para usar y personalizadas.
Configuración del espacio Debe tener en cuenta el flujo de tráfico a través de sus instalaciones, permitiendo al mismo tiempo un fácil acceso y manteniendo un flujo de aire adecuado y una regulación de la temperatura.
Eficiencia energética es clave, especialmente en climas cálidos como el de California. Las puertas y el aislamiento de alta calidad, como los que ofrece Hansen Cold Storage Construction, pueden limitar la exposición a los elementos externos y garantizar que las empresas no pierdan dinero por fugas de temperatura.
Factores logísticos Al diseñar y construir sus instalaciones de almacenamiento frigorífico, es necesario tener en cuenta aspectos como el etiquetado adecuado, los dispositivos electrónicos, el equipo de protección y las señales de radio e inalámbricas.
Almacenamiento en frío para su negocio
Las empresas que necesitan instalaciones de almacenamiento en frío confían en constructores de instalaciones de almacenamiento en frío con experiencia como Hansen Cold Storage Construction para que los guíen en el diseño, la construcción y la instalación de soluciones de almacenamiento en frío que sean eficientes, confiables y diseñadas teniendo en cuenta al usuario. Con más de 30 años de experiencia, Hansen es la principal empresa de construcción de instalaciones de almacenamiento en frío que presta servicios a empresas en todo Estados Unidos. Si tiene curiosidad sobre lo que Hansen puede hacer por su empresa, ¿por qué no les pregunta hoy?
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