5 datos interesantes sobre la construcción de cámaras frigoríficas

5 datos interesantes sobre la construcción de cámaras frigoríficas

La demanda de almacenamiento en frío ha estado creciendo durante algún tiempo, pero el año pasado, en particular, ha puesto de relieve la Construcción de cámaras frigoríficas Industria. Aquí se presentan algunos datos interesantes sobre la construcción de cámaras frigoríficas, de uno de los principales fabricantes de cámaras frigoríficas de California.

El almacenamiento en frío no es sólo para productos agrícolas

Cuando la gente piensa en la necesidad de almacenamiento en frío, una de las primeras cosas que les viene a la mente es la comida. Los productos frescos representan una parte considerable del mercado de almacenamiento en frío, pero no todo. En 2017, Hansen Cold Storage Construction trabajó con otros constructores de cámaras frigoríficas en California en un proyecto de construcción de almacenes frigoríficos. Bóveda de películas comerciales de última generación Para Paramount Pictures. En Estados Unidos se utilizan almacenes similares para guardar obras de arte, plantas, velas y productos de belleza.

Por supuesto, los productos frescos siguen representando la mayor parte del mercado de almacenamiento en frío. Las tendencias de consumo, como la demanda de productos orgánicos, las ventas de comestibles en línea y la creciente legalización de la marihuana en los Estados Unidos (sin mencionar el reciente auge del almacenamiento en frío de productos farmacéuticos), han llevado a una creciente demanda de nuevas construcciones de cámaras frigoríficas.

No existe un enfoque que se adapte a todos

No hace falta decir que cada almacén frigorífico es diferente. Los fabricantes de cámaras frigoríficas adaptan cada instalación a una necesidad particular, ya sea el almacenamiento a largo plazo de productos industriales o el transporte a corto plazo de productos frescos.

La mayor diferencia entre las instalaciones de almacenamiento en frío es la temperatura. El término “almacenamiento en frío” puede referirse a cualquier temperatura entre 12 °C y -30 °C. Las instalaciones de congelación profunda, utilizadas para suministros médicos y almacenamiento industrial, varían de -30 °C a -18 °C. Los almacenes de temperatura media, de -18 °C a -10 °C, se utilizan generalmente para alimentos congelados, mientras que los almacenes de alta temperatura se mantienen entre -5 °C y +5 °C para el almacenamiento a medio plazo y hasta entre +2 °C y +12 °C para el almacenamiento a corto plazo.

No termina con la construcción

El mantenimiento de las instalaciones de almacenamiento en frío es tan importante como su correcta construcción. Una buena gestión del almacén garantiza un almacenamiento seguro y continuo, salvaguarda la integridad de los productos y minimiza el desgaste. Y nunca subestime la importancia de la eficiencia energética. Medidas como el aislamiento de techos y paredes, los sellos adecuados, las puertas de cierre rápido, la iluminación LED y los sensores automáticos pueden marcar una gran diferencia en la eficacia de una instalación de almacenamiento en frío y ahorrar dinero a largo plazo.

La próxima gran tendencia es la automatización

La automatización ya está aquí oficialmente en la industria del almacenamiento en frío. La primera instalación de almacenamiento en frío totalmente automatizada en los Estados Unidos se inauguró en 2018 y Los expertos están estudiando la automatización como la ola del futuro. Las instalaciones automatizadas permiten una mayor densidad y un espacio más reducido, además de reducir el riesgo de deterioro o contaminación y evitar la necesidad de normas estrictas de salud y seguridad ocupacional para los trabajadores. Y lejos de eliminar puestos de trabajo, la automatización de los almacenes está creando más oportunidades de empleo en el espacio mucho más deseable de la tecnología y la programación.

El almacenamiento en frío es más importante que nunca

Estados Unidos tiene la segunda mayor participación del mundo en el negocio de almacenamiento en frío, y como era de esperar, California es el mayor usuario de almacenamiento en frío. tasa de ocupación actual para almacenes frigoríficos es el 85%, que la industria considera que está a plena capacidad, mientras que Los expertos predicen un crecimiento sin precedentes en los próximos cuatro años. No es sorprendente: solo los minoristas de alimentos en línea vieron su volumen aumentar en más de 200% entre marzo de 2019 y marzo de 2020. Está claro que el auge del almacenamiento en frío está lejos de terminar, y los constructores de almacenamiento en frío como Hansen están aquí para ayudar a cubrir esa necesidad.