Pourquoi les installations de stockage frigorifique sont-elles si importantes ?
La construction d'entrepôts frigorifiques est une industrie de grande envergure. En 2016, les prestataires logistiques tiers (3PL) a généré près de 13300 milliards de livres sterling dans le monde, et ce chiffre ne fera qu’augmenter. Prévisions de l'industrie Les revenus devraient augmenter de près de 50% au cours des prochaines années. Les États-Unis représentent le deuxième plus grand utilisateur mondial d'installations de stockage frigorifiqueLa Californie étant en tête des États-Unis en matière de capacité d'entreposage frigorifique, il n'est pas étonnant que les constructeurs d'entrepôts frigorifiques californiens soient si occupés ! Avec la croissance spectaculaire de la construction d'entrepôts frigorifiques en Californie, il est temps d'examiner l'importance des installations d'entreposage frigorifique.
Le stockage à froid est indispensable pour les produits frais
Rien qu'en Californie, les produits frais représentent une industrie de 13,5 milliards de livres sterling. En fait, producteurs californiens Ils représentent un tiers des légumes cultivés aux États-Unis et deux tiers des fruits et noix. Une telle quantité de nourriture ne se conserve pas longtemps ; c'est pourquoi nous avons besoin d'entrepôts frigorifiques et de moyens de transport.
L'entreposage frigorifique remplit un certain nombre de fonctions essentielles lorsqu'il s'agit de stocker et de manipuler des produits frais :
Garder les aliments frais
L'avantage le plus évident du stockage frigorifique est de permettre aux produits frais de rester frais plus longtemps. Une congélation optimale tout au long de la chaîne d'approvisionnement permet aux produits d'arriver chez le consommateur dans le même état de fraîcheur, sans s'abîmer ni se périmer.
La sécurité avant tout
Sans un stockage frigorifique adéquat, les produits sont non seulement moins frais, mais aussi dangereux. Une conservation inappropriée des aliments et autres produits (à une température inadéquate ou irrégulière) peut favoriser le développement de bactéries et de micro-organismes nocifs, entraînant une détérioration plus rapide. Les aliments et médicaments avariés peuvent, à leur tour, provoquer des intoxications alimentaires et une perte de leur efficacité, tout en étant peu attrayants pour les consommateurs.
Durées de stockage plus longues
Un stockage frigorifique efficace permet non seulement de conserver les produits plus frais et en meilleure sécurité, mais aussi de les conserver plus longtemps. Une congélation efficace permet de conserver les produits frais presque indéfiniment, tandis qu'une réfrigération à haute température suffit à les conserver plusieurs jours de plus.
La réfrigération à chaque étape de la chaîne
Les installations de stockage frigorifique sont utilisées à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement des produits agricoles, des entrepôts frigorifiques privés pour les producteurs et les fabricants aux grands entrepôts temporaires pour les expéditions 3PL, en passant par les chambres froides et les congélateurs, plus petits mais tout aussi importants, pour les utilisateurs finaux. Chaque étape de la chaîne logistique nécessite un stockage frigorifique ; la défaillance d'un seul maillon peut rendre le produit entier inutilisable.
Les entreprises ont besoin de solutions de stockage frigorifique personnalisées
De nombreuses installations nécessitent des solutions d'entreposage frigorifique. Il peut s'agir de centres de production, d'entrepôts commerciaux, de centres de distribution, de transports frigorifiques et d'utilisateurs finaux comme les supermarchés, les restaurants et les hôtels. Chacune de ces installations a une fonction spécifique, ce qui nécessite des solutions sur mesure de la part des constructeurs d'entrepôts frigorifiques.
Chaque produit a également des exigences différentes en matière de température, de durée de conservation et de durée pendant laquelle il peut être conservé en toute sécurité hors du réfrigérateur lors des transferts entre entrepôts et du transport. Un site de distribution à grande échelle, par exemple, aura des besoins de stockage frigorifique très différents de ceux d'une exploitation fruitière, d'un vignoble ou d'une salle de culture locale.
Hansen Cold Storage Construction est le premier constructeur d'entrepôts frigorifiques en CalifornieForts de plus de 30 ans d'expérience aux niveaux local, national et international, nous avons collaboré avec tous types d'acteurs, des fournisseurs locaux aux multinationales. C'est pourquoi nous maîtrisons parfaitement les tenants et aboutissants de l'efficacité du stockage frigorifique à chaque étape.
