À quoi servent les installations de stockage frigorifique ?
Alors que l'entreposage frigorifique et le transport frigorifique connaissent actuellement une croissance sans précédent, il n'est pas surprenant que la demande d'installations de stockage frigorifique soit en plein essor. Alors que de nombreuses entreprises prennent de plus en plus conscience de leurs besoins en matière d'entreposage frigorifique, il est temps d'approfondir les détails des installations de stockage frigorifique et de leur utilisation réelle.
Qu'entend-on par stockage à froid ?
L'entreposage frigorifique n'est pas une solution universelle. Selon les produits stockés ou transportés, les installations d'entreposage frigorifique auront des exigences d'entretien, de construction et de température différentes.
Fournitures médicales et stockage industriel nécessitent une congélation profonde pour garantir leur intégrité absolue. Les températures dans ces entrepôts peuvent descendre en dessous de -30 °C.
aliments surgelés Comme la crème glacée, les congélateurs à basse température sont nécessaires. La température minimale pour qu'un produit soit considéré comme surgelé est de 0 °C.
Viandes et fruits de mer nécessitent des entrepôts à température moyenne entre 14°F et 0°F.
Produits frais Tout comme les fruits et légumes, ils nécessitent des entrepôts frigorifiques à haute température, souvent appelés chambres froides ou refroidisseurs. Ces entrepôts sont maintenus à une température comprise entre -5 °C et 5 °C pour un stockage à moyen terme (jusqu'à quelques semaines) et entre 0 °C et 12 °C pour le stockage à court terme de produits consommables à consommer dans les jours qui suivent.
Qui a besoin d’un entrepôt frigorifique ?
Les besoins en stockage frigorifique varient selon l'utilisateur final. Le recours le plus fréquent à ce type de stockage provient de prestataires logistiques tiers, qui stockent ou expédient des marchandises pour le compte d'un producteur. Ces prestataires utilisent des entrepôts frigorifiques dédiés, capables de stocker des produits en vrac à différentes températures.
Parmi les autres entreprises ayant besoin de solutions d'entreposage frigorifique, on trouve les fabricants disposant d'entrepôts frigorifiques sur site. Ces installations seront plus petites que celles des fournisseurs tiers et devront être construites sur mesure par des constructeurs d'entrepôts frigorifiques expérimentés pour répondre aux besoins spécifiques du fabricant.
Les utilisateurs finaux comme les supermarchés, les restaurants et les hôpitaux ont également besoin de congélateurs et de réfrigérateurs pour stocker les produits sensibles à la température. Dans ces cas, le stockage à froid doit avant tout être fiable et accessible.
Quelles sont les considérations importantes à prendre en compte lors de l’utilisation d’un entrepôt frigorifique ?
Outre la température et les exigences des utilisateurs, il existe des considérations importantes à garder à l'esprit lors de la construction d'un entrepôt frigorifique.
Type de stockage frigorifique Cela dépendra de vos besoins. L'option la plus simple et la plus économique est souvent le conteneur réfrigéré, ou son équivalent plus grand, la chambre froide. Ces solutions conviennent à la plupart des types d'entreposage frigorifique et sont idéales lorsque la mobilité et la flexibilité sont essentielles. Votre constructeur d'entrepôts frigorifiques peut vous présenter des solutions d'entreposage frigorifique prêtes à l'emploi et sur mesure.
Configuration de l'espace doit tenir compte de la circulation dans votre établissement tout en permettant un accès facile et en maintenant une bonne régulation du flux d'air et de la température.
Efficacité énergétique est essentiel, en particulier dans les climats chauds comme la Californie. Des portes et une isolation de haute qualité, comme celles proposées par Hansen Cold Storage Construction, peuvent limiter l'exposition aux éléments extérieurs et garantir que les entreprises ne perdent pas d'argent à cause des fuites de température.
Facteurs logistiques Tout comme l'étiquetage approprié, les appareils électroniques, les équipements de protection et les signaux radio et sans fil doivent tous être pris en compte lors de la conception et de la construction de vos installations de stockage frigorifique.
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